The Seed of Blessing

بذر البركة

لا تستخدم بذور حبة البركة بشكل مشابه للكمون والسمسم والشمر في الطهي فحسب ، بل إنها أيضًا المكون الرئيسي الموجود في زيت الحبة السوداء والكالونجي ، وهو علاج طبيعي تم استخدامه عبر التاريخ لدعم جهاز المناعة .

في الإسلام ، حكم النبي محمد صلى الله عليه وسلم البذور السوداء عندما قال: "يمكن للحبة السوداء أن تشفي كل مرض إلا الموت " . إذن ما الذي يجعلهم مميزين جدًا؟

أولاً ، ما هي الحبة السوداء ؟

"بذور حبة البركة هي بذور سوداء صغيرة ذات زوايا تشبه بذور السمسم الداكنة. وتزرع على نبات الحبة السوداء ، الذي ينتمي إلى عائلة نبات الحوذان ."

تنمو هذه النباتات في أجزاء من الشرق الأوسط ، مثل تركيا وسوريا. تعتبر بذور النباتات هي الجزء الأكثر قيمة وتساهم في آثارها الصحية المفيدة.

غالبًا ما تستخدم بذور حبة البركة في المأكولات الهندية والشرق أوسطية وشمال إفريقيا. تتميز هذه البذور الصغيرة بنكهة توصف بأنها قوية النكهة ومالحة مع "مكونات البصل والأوريجانو والفلفل الأسود".

ما هي بذور حبة البركة المعروفة أيضًا؟

  • بذور البصل
  • الكمون الأسود
  • بذور البصل الأسود
  • حبوب سمسم اسود
  • حبات السعودة (اسمها العربي)
  • حبات البركة (اسم عربي آخر)

فوائد

ما هي جيدة ل؟ فيما يلي بعض الفوائد المرتبطة بالبذور السوداء :

1. نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات

مثل البذور الأخرى ذات الألوان الداكنة ، مثل الفاصوليا السوداء أو بذور الرمان ، تحتوي بذور حبة البركة على عدد من مضادات الأكسدة ، مثل ثيموكينون ، العنصر الأكثر نشاطًا دوائيًا الموجود بكثرة في هذه البذور.

لقد وجدت الدراسات أن هذه المواد المضادة للأكسدة ، وخاصة الثيمول والديثيموكينون ، لديها القدرة على الحماية من التلف الخلوي ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض معينة ، بما في ذلك أمراض القلب ، وأمراض التنكس العصبي ، وأمراض المناعة الذاتية وبعض أنواع السرطان ، مثل البنكرياس و سرطان الثدي.

تتمتع بعض المركبات الموجودة في البذور السوداء بقدرات قوية مضادة للالتهابات تجعلها مفيدة في مكافحة الألم والتورم ، والأعراض التي تحدث عند الأشخاص الذين يعانون من حالات مثل التهاب المفاصل. أظهرت دراسة أجريت عام 2016 ، على سبيل المثال ، أن حبة البركة يمكنها تحسين الالتهاب وتقليل الإجهاد التأكسدي لدى مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي ، مما يشير إلى أن البذور يمكن أن تكون علاجًا مساعدًا مفيدًا في هذه المجموعة من المرضى.

2. قد تساعد في مكافحة العدوى

وفقًا لإحدى المراجعات ، فإن حبة البركة هي أحد العلاجات التي لها فوائد بما في ذلك القدرة على تعزيز أداء الجهاز المناعي ، وتنشيط الخلايا المتخصصة المناعية وقمعها ، وتؤدي إلى تحسين الاستجابات المناعية ونظام الدفاع.

هناك أدلة على أن بعض المركبات الموجودة في بذور حبة البركة لها خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا ، مما يجعلها مفيدة لمحاربة سلالات البكتيريا التي يمكن أن تسهم في التهابات مثل التهاب الشعب الهوائية والتهابات الأذن والجلد.

ربطت الأبحاث الواعدة Nigella sativa بالبكتيريا المقاومة للأدوية المتعددة. هذه مشكلة كبيرة حقًا لأن هذه " الجراثيم الخارقة " أصبحت تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة العامة.

3. دعم صحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي

وجد التحليل التلوي لعام 2017 دليلاً على أن مكملات حبة البركة يمكن أن تساعد في إدارة سكر الدم الصحي وضغط الدم ومستويات الكوليسترول بسبب انخفاض ضغط الدم وحصار قنوات الكالسيوم وخصائصها المدرة للبول التي تساعد على إدارة تدفق الدم ومستويات الدهون في الدم .

4. يمكن تهدئة الجهاز الهضمي

تقليديا ، تم استخدام الحبة السوداء للمساعدة في علاج الإسهال وقرحة المعدة واختلال وظائف الكلى والمشاكل المتعلقة بالكبد.

تشير بعض الدراسات إلى أن مركباته قد تحمي من أضرار تسمم الكبد والكلى وتدعم صحة الأمعاء العامة نظرًا لقدرتها على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

5. تساعد في تهدئة الجلد الملتهب

قد يساعد زيت الحبة السوداء والكالونجي في علاج مشاكل الجلد الشائعة مثل حب الشباب والأكزيما بفضل خصائصهما المضادة للبكتيريا والالتهابات. يجد بعض الناس أيضًا أنها مفيدة لمرض الصدفية والوردية.