يعتبر الزعفران من أغلى وأقيم أنواع البهارات المعروفة في جميع أنحاء العالم ، وذلك بفضل لونه ونكهته وخصائصه الطبية. قد تتسائل عن ماهية خصائصه الطبية ؟ القائمة بالفعل تضم خصائص طبية عديدة وهي الزيادة مع استمرار الاكتشافات العلمية.
عادة ما يتم بيع الزعفران بكميات صغيرة جدًا لأنه باهظ الثمن. إذن لماذا الزعفران باهظ الثمن؟ أنت على وشك اكتشاف ذلك!
ما المميز بشأنه؟ يتطلب إنتاج رطل واحد منه من 75000 إلى 125000 زهرة. تتطلب زراعة الزعفران وحصاده الكثير من العمل ، ولهذا السبب فإن سعر الزعفران مرتفع للغاية. كم سعر الزعفران الحقيقي؟ يمكن أن يصل سعر الرطل الواحد إلى 5000 دولار، هذا يجعله أغلى أنواع البهارات في العالم.
لعدة قرون ، كان هناك العديد من الاستخدامات للزعفران. استخدمه المعالجون المصريون لعلاج أمراض الجهاز الهضمي ، وفي العصر الروماني ، تم استخدامه لتعزيز التئام الجروح وتخفيف آلام الجهاز التنفسي العلوي. تشمل استخدامات الزعفران الأخرى في الطب التقليدي كمسبب للإجهاض وفي علاج التشنجات والحمى ونزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والأرق.
الفوائد الصحية
-
يعزز صحة القلب والأوعية الدموية
تظهر الدراسات الحديثة تأثيرًا كبيرًا لمكونات الزعفران فيتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
2. يساعد في علاج ضعف الانتصاب
يؤثر ضعف الانتصاب على أكثر من 150 مليون ذكر في جميع أنحاء العالم. في الطب التقليدي ، يعتبر الزعفران مثيرًا للشهوة الجنسية ، حيث يُنسب ذلك إلى مركبه الكيميائي المعروف باسم Crocin والذي يعمل كمنشط جنسي. وفي دراسة تجريبية لتقييم هذا الاستخدام التقليدي ، تم تقييم 20 مشاركًا من الذكور المصابين بضعف الانتصاب. كان هناك تأثير إيجابي على الوظيفة الجنسية من حيث زيادة المدة وعدد حالات الانتصاب لدى الرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب بعد تناول الزعفران لمدة 10 أيام فقط.
-
يخفف من أعراض متلازمة ما قبل الحيض (PMS)
تعد متلازمة ما قبل الحيض من أكثر المشاكل الصحية شيوعًا لدى النساء ، حيث تصيب 20٪ إلى 40٪ من النساء في سن الإنجاب.يعتبر الزعفران مضادًا ممتازًا للانقباضات.
في إحدى الدراسات ، تم اختيار النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 20 و 45 عامًا مع دورات شهرية منتظمة والذين عانوا من أعراض متلازمة ما قبل الحيض لمدة ستة أشهر على الأقل ، وتم تقسيمهم عشوائيًا لأي من المجموعة أ والتي تلقت الزعفران مرتين في اليوم أو المجموعة ب ، والتي تلقت دواءً وهميًا مرتين في اليوم لدورتين متتاليتين من دورات الطمث.
تم مراقبة المجموعتين والانتباه لأعراض متلازمة ما قبل الحيض وأظهرت النتائج أن النساء في مجموعة الزعفران شهدن تحسنًا ملحوظًا في أعراض متلازمة ما قبل الحيضمقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.
-
يعزز الشعور بالشبع وفقدان الوزن
في دراسة ماليزية ، أراد الباحثون التحقق من خاصية الشعور بالشبع عند تناول هذه العشبة كأحد فوائد الزعفران العديدة. أعطوا بعض النساء المشاركات كبسولة من Satiereal مرتين يوميًا وبعضهم دواء وهمي غير نشط مع عدم وجود قيود على تناول الطعام. بعد شهرين ، أبلغ المشاركون الذين استخدموا مستخلص الزعفران عن انخفاض في تناول الوجبات الخفيفة و فقدوا وزنًا أكبر من المجموعة الأخرى.
-
يعالج أعراض القلق والاكتئاب
يعتبر الاكتئاب والقلق من الاضطرابات الخطيرة في مجتمع اليوم ، حيث تشير التقديرات إلى أن فردًا من كل 3 أفراد في العالم العربي يعاني من أحد هذه الاضطرابات في مرحلة ما من حياته. يستخدم الطب التقليدي الفارسي الزعفران لعلاج الاكتئاب ، وأراد الباحثون تقييم فعالية العشبة في علاج الاكتئاب والقلق.
في دراسة نشرتها مجلة الطب التكميلي ، تم اختيار 60 مشاركًا بالغًا يعانون من القلق والاكتئاب وتم تقسيمهم بشكل عشوائي لتلقي كبسولة الزعفران 50 ملليغرام أو كبسولة الدواء الوهمي مرتين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا.أكمل 54 مشاركًا الاختبار. والنتيجة أنه كان لمكملات الزعفران تأثير كبير على درجات الاكتئاب والقلق مقارنة بالدواء الوهمي خلال 12 أسبوعًا.